Що таке тако?

Тако — це страва мексиканської кухні, яка стала справжнім символом вуличної їжі. Сьогодні її можна скуштувати не лише в Мексиці чи США, а й у багатьох містах світу, зокрема й у Харкові.

Походження

Тако з’явилися ще в часи ацтеків: кукурудзяні коржі використовували як «їстівний посуд». Люди загортали в них м’ясо, овочі чи рибу. З часом ця традиція перетворилася на одну з найвідоміших страв світу.

Що входить у класичне тако

кукурудзяна або пшенична тортилья;

м’ясо (яловичина, курка, свинина, інколи риба);

овочі: цибуля, помідори, перець;

соуси: сальса, гуакамоле, сметанний чи гострий чилі;

свіжі трави та сир.

Особливість тако в тому, що тортилью складають навпіл, а не загортають повністю, як у буріто.

Різновиди

Тако аль пастор — зі свининою на вертелі.

Тако з рибою — легший варіант з морепродуктами.

Вегетаріанські тако — з овочами, грибами чи бобовими.

Чим відрізняється від буріто

Тако менше за розміром і подається відкритим, що дозволяє одразу бачити начинку. Буріто ж завжди щільно загортають.

Тако у Харкові

Хочете скуштувати справжнє тако? У Bella Mozzarella Харків ви можете замовити смачні тако з різними начинками. Це чудова можливість спробувати шматочок мексиканської культури, не виїжджаючи з міста.